泉州晉江舉行食品年貨節(jié)暨產(chǎn)銷對接會1

時間：2023-04-05 12:15:55來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

泉州晉江舉行食品年貨節(jié)暨產(chǎn)銷對接會

搭平臺找準銷路預制菜為年貨添好料

泉州網(wǎng)12月31日訊（記者王宇靜通訊員黃海容吳秋蓉文/圖）為促進“兩節(jié)”消費，搶抓元旦、春節(jié)市場年貨需求，在泉州市工業(yè)和信息化局指導下，晉江發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)優(yōu)勢，由晉江市工信局牽頭舉辦“晉江市食品年貨節(jié)暨產(chǎn)銷對接會”（以下簡稱年貨對接會）。活動從2022年12月下旬持續(xù)舉辦至元旦，依托豪新食品市場為主會場，鞋都網(wǎng)批中心及各食品企業(yè)為分會場，全力烘托市場消費氛圍，搭建平臺為食品企業(yè)年貨找到精準銷路。

值得關注的是，隨著居家烹飪需求的提升，不少企業(yè)加大預制菜新品開發(fā)，增加其在年貨銷售中的占比。據(jù)不完全統(tǒng)計，數(shù)天時間現(xiàn)場達成360萬元的意向銷售額。

附近居民被多樣的年貨吸引，前來采買。

工廠店模式再升級真正讓利消費者

“與人氣相較，我們更關注具體成效。”作為此次活動的承辦方，晉江市食品行業(yè)協(xié)會相關負責人介紹，當前正是節(jié)前年貨預訂的高峰期，結合食品企業(yè)對銷路的需求，他們在政府相關部門的指導下，醞釀推出此次有展示亦有精準對接的年貨對接會。

提及為何會選定豪新食品市場為主會場、鞋都網(wǎng)批中心及各食品企業(yè)為分會場時，參與承辦的食力家（泉州）供應鏈有限公司相關負責人介紹，豪新食品市場身處產(chǎn)業(yè)中心，匯聚了不少食品企業(yè)的展示窗口，擁有得天獨厚的展覽優(yōu)勢，而鞋都網(wǎng)批中心則擁有較強的新零售、直播帶貨的人才資源，此前不少規(guī)模化企業(yè)也會自行推出“工廠店”特銷模式，為此，他們在原有分散的企業(yè)“工廠店”模式基礎上，進行再優(yōu)化再升級，打造更加具有聚焦效應的年貨對接會，化零為整，依托傳統(tǒng)電商、新零售、直播帶貨等線上銷售平臺，集聚盼盼、雅客、力誠、華佳、喜多多、愛鄉(xiāng)親、蠟筆小新、阿一波、親親、友臣、金語、旺瓜、金冠等晉江知名食品企業(yè)，力求全方位營造吸引百姓購物消費氛圍，讓消費者獲得實實在在的實惠。

“我們還特別組織具有批量訂單年貨需求的買家客戶來到現(xiàn)場，營造線上線下對區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)基地的多重關注，提供一站式購買的服務體驗。”晉江市食品協(xié)會秘書長陳昌熙表示，此次年貨對接會整體意向銷售額達360萬元，預計隨著春節(jié)的進一步臨近，借助此次活動，后期還將有更加可觀的產(chǎn)銷轉(zhuǎn)化。

泉州食品產(chǎn)業(yè)擁有千億級別，是全國聞名的休閑食品產(chǎn)業(yè)基地，僅晉江本地的產(chǎn)業(yè)體量就已達到600億元。

預制菜年貨產(chǎn)品廣受關注需求旺盛

現(xiàn)場可以看到，參與此次年貨對接會的產(chǎn)品品類豐富，包括零食糖果干果、乳制品、糧油調(diào)味品、酒水飲料等優(yōu)質(zhì)好物，特別是企業(yè)推出的預制菜產(chǎn)品更是廣受消費者青睞。

“我們的臺灣香腸很受歡迎呀。”唯王食品的相關負責人凌大偉介紹，他們主要生產(chǎn)中高端伴手禮，傳承的是臺灣鳳梨酥、香腸在內(nèi)的風味食品。適合煎、炸、煮香腸產(chǎn)品銷售看漲。匠悅食品的佛跳墻產(chǎn)品近年來廣受歡迎，相關負責人賴靖文提及，借助此次活動他們不僅精準邀約代理商前來接洽，更吸引了家門口消費者的目光。

晉江的漁家翁食品原本是一家規(guī)模化的休閑食品企業(yè)，去年也攜手知名酒店開發(fā)包括鮑魚飯在內(nèi)的多種預制菜菜品，公司擁有1萬平方米的生產(chǎn)車間，還有速凍冷藏庫，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈閉合。負責人鄭東方表示，他們正在探索量販式銷售模式，進一步搶占預制菜市場。阿一波今年新開發(fā)了凍干銀耳羹，以常溫保存，保質(zhì)期長且健康美味的特點廣受關注。“半年時間就創(chuàng)下近億元銷售額。”負責人李志江說，在這次年貨對接會上這款產(chǎn)品的關注度也頗高。

相關權威數(shù)據(jù)顯示，2022年預制菜市場規(guī)模達到4100億元，如果繼續(xù)保持20%以上的增速，未來5年內(nèi)將達到萬億元規(guī)模。業(yè)界人士表示，行業(yè)內(nèi)普遍還是相信隨著春節(jié)的臨近，市場需求將繼續(xù)被喚醒，特別是預制菜品類，需求依然十分旺盛。據(jù)了解，目前泉州不少參與預制菜生產(chǎn)的食品企業(yè)大多還是依賴B端大客戶，為此也更歡迎年貨對接會此類集中推廣活動。

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