食品微量元素檢測

時(shí)間：2023-03-24 00:04:33來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

微量元素指人體內(nèi)含量少于體重萬分之一的元素，其中必需微量元素是生物體不可缺少的元素，如鐵銅、鋅鈷、鉻、錳硒等，以上諸元素在體內(nèi)不能產(chǎn)生與合成,需由食物來提供。如果膳食調(diào)配不當(dāng)、偏食或患某些疾病時(shí)，就容易造成缺乏。從實(shí)用營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā)，比較容易缺乏的元素是鈣和鐵，在特殊地理環(huán)境或其他特殊條件下也可能造成碘、鋅、硒的缺乏。一些元素也可因攝人過量而發(fā)生中毒。隨著科學(xué)的進(jìn)展,人們的認(rèn)識不斷擴(kuò)大,微量元素的數(shù)目還會增加。1973 年世界衛(wèi)生組織公布了14種人體必需微量元素，包括鐵、銅、錳、鋅、鈷、鑰、鉻、鎳、釩、氟、硒、碘、硅、錫等。微量元素在人體內(nèi)含量雖然極微小，但具有強(qiáng)大的生物學(xué)作用，它們參與酶、激素維生素和核酸的代謝過程，其生理功能主要表現(xiàn)為協(xié)助輸送宏量元素；作為酶的組成成分或激活劑；在激素和維生素中起獨(dú)特作用;影響核酸代謝等。百檢集團(tuán)食品檢測實(shí)驗(yàn)室為可提供食品添加劑檢測服務(wù)，高新技術(shù)企業(yè)，CMA資質(zhì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，為國內(nèi)正規(guī)的食品第三方檢測機(jī)構(gòu)，出具的檢測報(bào)告更、科學(xué)、公正。儀器先進(jìn)，科研團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大，檢測經(jīng)驗(yàn)豐富，7-10個(gè)工作日可出具檢測報(bào)告，全國多家分支實(shí)驗(yàn)室，支持上門取樣或寄樣檢測服務(wù)。　　為什么進(jìn)行食品微量元素檢測？ 　　食品中的重金屬污染物殘留會給人體的健康帶來危害　　重金屬殘留是媒體和消費(fèi)者普遍關(guān)注的食品安全問題　　礦物質(zhì)營養(yǎng)元素是保健品、嬰幼兒食品等產(chǎn)品中有效營養(yǎng)成分　　測試范圍

砷、鉛、汞、鎘、鉻、鈉、鎂、鐵、鋁、鉀、鋅、銅、錳、硒、硼、鈣、磷、鈷、鎳、錫、銻、鋇等二十多種元素

金屬元素 檢測項(xiàng)目類別元素檢測重金屬元素鉛Pb、鉻Cr、汞Hg、砷As、鎘Cd、六價(jià)鉻Cr6+ 貴金屬元素金Au、銀Ag、鉑Pt、鋨Os、銥Ir、釕Ru、銠Rh、鈀Pd 金屬元素鋰Li、鈹Be、鈉Na、鎂Mg、鋁Al、鉀K、鈣Ca、鈧Sc、鈦Ti、釩V、鉻Cr、錳Mn、鐵Fe、鈷Co、鎳Ni、銅Cu、鋅Zn、鎵Ga、鍺Ge、銣Rb、鍶Sr、釔Y、鋯Zr、鈮Nb、鉬Mo、銦In、錫Sn、銻Sb、碲Te、銫Cs、鋇Ba、鉿Hf、鎢W、錸Re、鉈Tl、鉍Bi、硒Se及其氧化物稀土金屬元素鑭La、鈰Ce、鐠Pr、釹Nd、钷Pm、釤Sm、銪Eu、釓Gd、鋱Tb、鏑Dy、鈥Ho、鉺Er、銩Tm、鐿Yb、镥Lu、釔Y、鈧Sc及其氧化物、稀土總量金屬元素全掃 XRF-X射線熒光光譜儀元素全掃測試，無損檢測 非金屬元素檢測檢測元素檢測方法/標(biāo)準(zhǔn) 鹵素：氟F、氯Cl、溴Br、碘I 氧彈-IC、電位滴定 /BS EN 14582：2007 碳C、氫H、氧O、氮N、硫S 氧氮分析儀、碳硫分析儀、有機(jī)元素分析儀硼B(yǎng)、硅Si、磷P 電感耦合等離子發(fā)射光譜儀ICP-OES分光光度法UV-Vis 放射性元素檢測 項(xiàng)目類別元素檢測天然放射性核素限量鐳-226，釷-232，鉀-40，鈾-238 γ輻射劑量率 / 陰陽離子檢測 項(xiàng)目類別離子測試常見陰離子磷酸根離子PO43-、甲酸根離子HCOO-、醋酸根（乙酸根）離子Ac-、草酸根離子C2O42-、硝酸根NO3-、亞硝酸根離子NO2-、硫酸根離子SO42- 、氟離子F-、氯離子Cl-、溴離子Br-、碘離子I- 常見陽離子鈉離子Na+、鉀離子K+、鈣離子Ca2+、鎂離子Mg2+、銨根離子NH4+ 檢測方法 　　涉及國標(biāo)、AOAC，SN/T、中國藥典等多個(gè)標(biāo)準(zhǔn) 　　檢測種類

　　涵蓋食品、食品添加劑、飼料等多種品種

檢測標(biāo)準(zhǔn) GB 14924.3-2010 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物　配合飼料營養(yǎng)成分　　GB/Z 21922-2008 食品營養(yǎng)成分基本術(shù)語　　GB/T 18654.10-2008 養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)　第10部分：肌肉營養(yǎng)成分的測定 DB15/T 1438-2018 巴美肉羊常用飼料營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價(jià)值　　DB33/T 2110.5-2018 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物長爪沙鼠第5部分：配合飼料營養(yǎng)成分 T/CNFIA 002-2018預(yù)包裝食品營養(yǎng)成分圖形化標(biāo)示指南