按照眉州東坡王剛的說(shuō)法，成功在于，眉州東坡在餐飲行業(yè)打通了完整的垂直供應(yīng)鏈。從肉菜供應(yīng)鏈+中央廚房+超市模式，化傳統(tǒng)顧客上門消費(fèi)，為主動(dòng)出擊服務(wù)大眾。利用自身在原材料和多年餐飲優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)戰(zhàn)各類線上平臺(tái)，及社區(qū)開發(fā)深度耕耘才有這結(jié)果。

堅(jiān)持營(yíng)業(yè)，短時(shí)間壟斷了餐飲。受疫情影響，全國(guó)餐館關(guān)門，雖總體消費(fèi)下降，但是競(jìng)爭(zhēng)者減少。線上平臺(tái)+菜品分類。線上平臺(tái)沒什么好說(shuō)的，疫情期間各餐飲只能通過這種方式，疫情迫使人們轉(zhuǎn)變消費(fèi)方式。眉州東坡菜品三分類：把原材料通過東坡籃子賣給想做飯的人。成品（熟食）賣給不想做飯的人。半成品賣給不會(huì)做飯但是想省點(diǎn)錢的人。比如，一道菜的原材料10塊錢，半成品20塊錢，成品40塊錢，滿足各類人群需求。主動(dòng)出擊，客服困難。從整個(gè)疫情期間可以看出來(lái)。相比其他餐飲很大的不同區(qū)別：公司上下主動(dòng)出擊，想辦法申請(qǐng)營(yíng)業(yè)，申請(qǐng)貸款，專研發(fā)力點(diǎn)，線下社區(qū)開發(fā)。原材料供應(yīng)充足。多年深耕，一般大型連鎖餐飲這一方面都具備。通過分析消費(fèi)數(shù)據(jù)，推算未來(lái)消費(fèi)趨勢(shì)。在原材料供應(yīng)環(huán)節(jié)減少了時(shí)間、存儲(chǔ)成本。公司文化，管理高度標(biāo)準(zhǔn)化。一個(gè)什么樣的公司，看它老板風(fēng)格就可以知道。總經(jīng)理王剛軍人家庭出身，從他的訪談中可以知道。其實(shí)吧！眉州東坡創(chuàng)新點(diǎn)很容易理解。關(guān)鍵是一種精神。類似于胖東來(lái)，當(dāng)年的的海底撈。大家都是開超市、開火鍋店的。比別人做的好，就是給消費(fèi)者一種超出消費(fèi)本身的價(jià)值認(rèn)同。嗯，就是那種感覺

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