今 天，“2023中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會”精彩繼續(xù)！ 藍海集團黨委書記安英、絕味食品董事王震國、木屋燒烤創(chuàng)始人隋政軍、肥肥蝦莊創(chuàng)始人柴標、蔡林記董事長張緒明、飛書消費&零售行業(yè)負責人鄭怡等大咖紛紛亮相，發(fā)表精彩演講。

《2023中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書》、“第三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典”也將重磅揭曉！

3月29日-30日，由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和良之隆·中國食材電商節(jié)三方強強聯(lián)手、共同主辦的“2023中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會”在武漢國博中心·漢廳盛大召開。

本屆峰會包含了產(chǎn)業(yè)峰會、閉門晚宴、第三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎等多個版塊內(nèi)容，精彩紛呈，吸引眾多知名餐飲品牌創(chuàng)始人、投資人、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士、行業(yè)專家及2000+餐飲精英共襄盛舉。

峰會首日，近二十位大咖相繼上臺分享精彩觀點，佳句頻出，引發(fā)共鳴。（詳情回顧： ）。

今天，精彩繼續(xù)，不僅有多位重磅嘉賓上臺分享，《2023中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書》重磅發(fā)布，還有“第三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典”重磅揭曉。一起來看看吧！

主題演講

高能觀點碰撞，探討餐飲破局之道

峰會第二日，藍海集團黨委書記安英、絕味食品董事王震國、木屋燒烤創(chuàng)始人隋政軍、蜀海供應(yīng)鏈總經(jīng)理龔力、飛書消費&零售行業(yè)負責人鄭怡、貝恩公司全球合伙人張婧6位嘉賓分別從餐飲消費趨勢、食材供應(yīng)鏈的數(shù)智化升級、品牌的打造與傳播、餐飲產(chǎn)業(yè)資本化等維度，分享了他們的看法。

△貝恩公司全球合伙人張婧

“餐飲企業(yè)要找準自己服務(wù)的消費人群。”貝恩公司全球合伙人張婧表示，過去幾年，很多餐飲企業(yè)將目光盯向了20-30歲的青年，這部分人群以興趣為導(dǎo)向，消費力較低，但是消費欲望和頻次較高。

未來，還有兩類家庭人群的消費力也值得挖掘，一是30-45歲低線城市家庭，他們是隱富人群，有錢有閑，活在當下；二是45-70歲高線城市&45-60歲低線城市家庭，他們大多形成了財富積累，更注重品質(zhì)。

那么，中國的消費者以后會買什么呢？張婧認為，從消費者的需求發(fā)展脈絡(luò)來看，在全球大部分國家一般都經(jīng)過三個階段：

1、性價比階段，經(jīng)濟緩慢上漲時，消費者更多追求便宜耐用、知名可靠的產(chǎn)品；

2、興價比階段，經(jīng)濟快速增長時期，消費者追求高端化、高功能，有顏有型的產(chǎn)品，這也是過去5-6年國內(nèi)一批新消費品牌崛起的原因之一；

3、心價比階段，經(jīng)濟增速回落階段，消費者回歸真需，需要恢復(fù)購買信心，日本優(yōu)衣庫的崛起就是很好的例子。

消費者需求的變化也帶來了企業(yè)發(fā)力方向的變化，從提供平價多樣、規(guī)模迭代的產(chǎn)品，到升級迭代、細分圈層，再到重塑價值、創(chuàng)新市場。

那么，餐飲品牌如何抓住并服務(wù)好自己的客戶？張婧分享了一個“BETTER運營”法則：

1、Base大眾，增加潛客戶范圍；

2、Expose發(fā)現(xiàn)，加強潛客影響力；

3、Thrill興趣，提升互動興趣；

4、Tempt新客，激發(fā)首購下單；

5、Enhance老客，持續(xù)激勵老客；

6、Rely忠誠，鞏固忠誠用戶。

說到底，“BETTER運營”法則的核心其實是以人為中心，深化餐飲品牌和消費者在全鏈路上的關(guān)系。

最后，張婧也總結(jié)稱：“中國餐飲行業(yè)是時候轉(zhuǎn)變思路了，要從忙著埋頭做生意轉(zhuǎn)變?yōu)榱私狻⒎治鱿M者，從以店面經(jīng)營為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀藶橹行模瑫r時刻刻根據(jù)消費者整體的購物和消費習(xí)慣，去構(gòu)思和設(shè)計品牌與消費者互動的細節(jié)。”

△飛書消費&零售行業(yè)負責人鄭怡

飛書消費&零售行業(yè)負責人鄭怡則表示，餐飲行業(yè)還有著廣闊的發(fā)展前景，但目前餐企在發(fā)展過程中確實還面臨著一些難題，比如：如何更好地管理門店？如何提升不同部門的溝通效率，推動信息互通？如何提升企業(yè)內(nèi)部的組織協(xié)調(diào)能力？如何把優(yōu)秀人才的能力提煉出來，復(fù)制給到更多人，讓新人進入企業(yè)后也能傳承前輩的認知……

而數(shù)字化工具的出現(xiàn)為這些問題提出了解決方案，用數(shù)字化工具提升企業(yè)運營效率，其效果是很明顯的，比如飛書。

根據(jù)鄭怡介紹，飛書如今已經(jīng)可以在多個方面為餐飲行業(yè)賦能。具體來講，飛書可以為門店的業(yè)務(wù)管理、數(shù)據(jù)、知識、組織能力四個方面帶來助力，幫助餐飲管理者提效，增強餐飲企業(yè)內(nèi)功，用最少的人員做更大的事情。

“未來可能沒有互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的概念了。企業(yè)和企業(yè)的差距，將主要體現(xiàn)在對互聯(lián)網(wǎng)工具、數(shù)字化工具、高科技工具運用得好還是不好。”鄭怡也強調(diào)道。

△蜀海供應(yīng)鏈總經(jīng)理龔力

蜀海供應(yīng)鏈總經(jīng)理龔力圍繞《食材供應(yīng)鏈的數(shù)智化升級》發(fā)表了主題演講。龔力認為，供應(yīng)鏈管理帶給餐企的價值可以用五個關(guān)鍵詞來概括：好吃、安全、成本、服務(wù)、協(xié)同。

第一，好吃。供應(yīng)鏈要支撐起門店從菜單設(shè)計、選品、到出品整個供應(yīng)鏈條的穩(wěn)定，并且始終圍繞著最終消費者的喜好，來進行供應(yīng)鏈全鏈條的管理。

第二，安全。供應(yīng)鏈要保證從田間地頭到消費餐桌實現(xiàn)全流程食安溯源，堅持嚴格的食安管控，讓食品安全防患于未然。

第三，成本。供應(yīng)鏈的作用增效是一方面，降本是另一方面。通過供應(yīng)鏈對損耗、庫存、資金占用等實現(xiàn)科學(xué)管理，也是企業(yè)可以改善的方面。

第四，服務(wù)。供應(yīng)鏈強調(diào)快和準，特別是及時、準確，這對于門店的保障是非常重要的。

最后，協(xié)同。整個供應(yīng)鏈條上涉及很多群體，從門店到第三方服務(wù)商，如何讓整個鏈條更高效的協(xié)同，實際上是供應(yīng)鏈需要發(fā)力的方向，也是其面臨的較大挑戰(zhàn)。

但如何實現(xiàn)全品類、全鏈條、全場景的供應(yīng)鏈服務(wù)？

以蜀海為例，龔力介紹，這幾年蜀海的重點都放在了數(shù)字化方面建設(shè)，數(shù)字化可以把整個鏈條的信息實時、透明、準確的傳遞給企業(yè)，實現(xiàn)全鏈條的可管可控。

這樣的數(shù)字化應(yīng)用，也讓供應(yīng)鏈不再是一個點的供應(yīng)鏈、一個倉的供應(yīng)鏈、一個門店庫存的供應(yīng)鏈，而是一個鏈、一張網(wǎng)，能夠把供應(yīng)商、客戶、服務(wù)商整個連接起來，讓信息互通，從而實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈效率的優(yōu)化。

△藍海集團黨委書記安英

藍海集團黨委書記安英則以自己的抖音賬號為例，分享了一些做短視頻的經(jīng)驗。安英表示，自己一直堅持為粉絲帶來正能量、愉悅感的內(nèi)容。同時自己本人身上也有著“脫稿演講”“中年事業(yè)型女性”等鮮明標簽，這些都幫助自己打造起了個人IP。

而當個人IP打造起來后，能否與企業(yè)經(jīng)營結(jié)合？安英對此也分享了自己的一些看法。

首先，粉絲數(shù)據(jù)可以為企業(yè)決策帶來參考依據(jù)。“如果不是抖音視頻，我也不知道我的內(nèi)容會吸引到廣東、河南、江蘇等地的粉絲。而這些粉絲的數(shù)據(jù)也為我們集團到山東以外的地區(qū)開店，提供了最真實可信的數(shù)據(jù)。”安英強調(diào)道。

其次，通過將工作日常、企業(yè)文化、企業(yè)的慈善活動以及產(chǎn)品自然地融合進個人短視頻賬號，可以讓更多消費者了解、認識到企業(yè)，幫助企業(yè)提高品牌聲量。

所以說，個人IP的成功打造可以賦能企業(yè)的經(jīng)營。

最后，安英也對個人IP打造給出了一些建議，她講到：“很多人問我怎么才能做好抖音IP，我覺得就是要學(xué)習(xí)、模仿，然后傳播正能量，讓更多的人感受到溫暖，就能做好。同時，一定要有自己的標簽，標簽有代表性的話在合適的時候就會引爆。”

△絕味食品董事王震國

絕味食品董事王震國以《乍暖還寒，厚積薄發(fā)——食品餐飲產(chǎn)業(yè)未來的資本化策略探討》為題回顧了過往十年消費品資本市場的變化。

王震國表示，相比2021年，2022年餐飲行業(yè)不管是投資案例數(shù)，還是投資總金額都有了明顯下降，且不同細分品類的投融資情況，也呈現(xiàn)出不同的特點。

比如：茶飲賽道，億元融資項目多為細分賽道的頭部企業(yè)。茶飲賽道的競爭格局已基本形成，且頭部的競爭正愈加激烈，腰尾部品牌面臨的壓力也不小，新的創(chuàng)業(yè)者進入賽道很難打破格局，創(chuàng)業(yè)和成長的挑戰(zhàn)都不小。

再如咖啡賽道，融資多發(fā)生在初創(chuàng)/成長期的企業(yè)，種子輪和天使輪相關(guān)項目共12起，占比達43%，賽道也持續(xù)升溫，市場關(guān)注度高。

“未來5到10年，擁抱資本、善于利用資本的企業(yè)會迎來更大的發(fā)展。我們也對比了歷史上餐飲、食品行業(yè)已經(jīng)上市的公司，發(fā)現(xiàn)幾乎所有品類在主板和港股都是比較受歡迎的。所以我們研判這樣的趨勢，不會發(fā)生根本的變化。未來主板和港股依然是消費品企業(yè)資本化非常重要的入口。”王震國表示。

演講到最后，王震國也強調(diào)，“企業(yè)家們要從資本驅(qū)動轉(zhuǎn)變?yōu)閮r值驅(qū)動，資本化其實是水到渠成的過程。在資本以外，企業(yè)要提升規(guī)模，還要加大自己數(shù)字化的建設(shè)、合規(guī)的程度，面向未來做前瞻的事情。”

△木屋燒烤創(chuàng)始人隋政軍

“絕大多數(shù)人，進入餐飲賽道就是想賺錢，但活得久、活得好的人一定不是這群人。干餐飲，一定要從生意人的視角轉(zhuǎn)為企業(yè)家的視角。生意人是賺錢的，而企業(yè)家是做事，是要為顧客創(chuàng)造價值的。我認為未來更長的時間里，能穿越周期的是企業(yè)家。”木屋燒烤創(chuàng)始人隋政軍說道。

隋政軍也直言，從2013年到現(xiàn)在的十年間，餐飲行業(yè)內(nèi)流行各種各樣的風向和潮流，連鎖、標準化、數(shù)字化、融資上市、定位、品牌升級、網(wǎng)紅潮牌、直播帶貨、國潮、民國風、預(yù)制菜、戶外露營風……層出不窮。但仔細回想，這么多年過去了，大部分最后都是一地雞毛。

也是因為意識到這些，木屋燒烤不會去跟別人卷，更在意的是做好吃的價值增量，考慮如何把東西做得更好吃，讓好吃的價值差異化。

“疫情過后，恢復(fù)最快的還是那些用心做產(chǎn)品，一根筋只關(guān)注好吃的品牌和街頭小館子。”如今餐飲業(yè)已經(jīng)進入存量競爭時代，企業(yè)之間的競爭未來更多會走向產(chǎn)品的競爭。

圓桌論壇

餐飲品牌如何實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展

在餐飲行業(yè)，開一家店不難，但是要開成連鎖、做出規(guī)模卻不容易。如今，餐企要想把品牌做成規(guī)模化連鎖需要具備哪些條件呢？

3月30日的圓桌論壇環(huán)節(jié)中，蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅清、巴比食品董事長劉會平、肥肥蝦莊創(chuàng)始人柴標、蔡林記董事長張緒明、數(shù)位大數(shù)據(jù)銷售副總裁楊飛、華進律師事務(wù)所事業(yè)合伙人馬麗華與主持人柴園（中國餐飲短視頻頭部IP柴大官人）圍繞《餐飲品牌如何實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展？》的主題展開了深度交流。

△蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅清

蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅清表示，蛙來噠很早就開始了加盟的經(jīng)營模式。之所以選擇開放加盟，是因為看到了跨區(qū)域發(fā)展、全國發(fā)展的可能，而且很多大品牌也都采用了加盟連鎖的發(fā)展模式。

“加盟連鎖這一模式可以實現(xiàn)資源協(xié)作、人力協(xié)作，助力企業(yè)實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展。”在羅清看來，不少直營的餐飲品牌近年來陸陸續(xù)續(xù)開始開放加盟，是一個很好的趨勢。

羅清也強調(diào)，過去在中餐加盟連鎖市場，一些品牌開放加盟就是為了割韭菜，它們的重點往往是銷售物資，很少參與門店具體的經(jīng)營管理。但如今伴隨越來越多直營品牌開放加盟，大家對加盟商質(zhì)量的重視程度也有所提高，同時在后期門店管理體系上也開始有了更嚴格的把控。

而蛙來噠一直堅持走直營和加盟完全統(tǒng)一管理的方式，不管是片區(qū)管理，還是整個公司的文化建設(shè)，蛙來噠都把加盟門店當做直營門店看待。

△巴比食品董事長劉會平

巴比食品董事長劉會平直言，餐飲業(yè)連鎖化發(fā)展是必然趨勢，而企業(yè)連鎖化、規(guī)模化發(fā)展最后拼的是企業(yè)全方位的能力，包括供應(yīng)鏈整合能力、品牌營銷能力、產(chǎn)品研發(fā)能力、數(shù)字化能力等各個方面。

巴比饅頭20年來一直以小店模型為主，至今已迭代到第四代。從最初的產(chǎn)品、形象都非常簡單的門店，到更加重視產(chǎn)品線升級的第二代門店，又到更加注重標準化設(shè)備升級的第三代門店，再到如今更加注重數(shù)字化建設(shè)的第四代門店，在客戶端、財務(wù)系統(tǒng)等方面已經(jīng)實現(xiàn)了數(shù)字化，并研發(fā)出了更多高性價比的創(chuàng)新產(chǎn)品。

對于餐飲經(jīng)營模式的選擇，劉會平表示，2003年他創(chuàng)立巴比饅頭品牌，2005年才正式開放加盟。

為什么要放開加盟呢？劉會平解釋，企業(yè)要做大，一定得放開加盟。另外，從人性的角度來看，做早餐這個品類，經(jīng)營者每天兩三點就得起床，一年365天基本無休，如果不是自己干，很少有人可以承受這樣痛苦的過程。所以選擇開放加盟，加盟商們?yōu)樽约憾桑蜁幢M全力。

△數(shù)位大數(shù)據(jù)銷售副總裁楊飛

數(shù)位大數(shù)據(jù)銷售副總裁楊飛則指出：“線下餐飲經(jīng)營有三個要素：供應(yīng)鏈、選址和運營，如果這三個要素做好，千城萬店是可以實現(xiàn)的。”

以選址為例，為什么疫情期間有些品牌增長迅速？楊飛稱這背后一大重要因素就是這些餐飲店選址的場景在延伸。大數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)購物中心數(shù)量約8000-20000個，而寫字樓場景以及社區(qū)場景則比這多得多。如果餐飲門店能夠覆蓋到寫字樓和社區(qū)場景，門店破萬是非常有希望的。

“我們認為，做小店就是做社區(qū)，做大店可以進寫字樓和商場，精準化的選址可以助力品牌企業(yè)高速擴張。”數(shù)位拓店云去年服務(wù)了30多家超千店規(guī)模的餐飲品牌，大多數(shù)品牌都加大了小店和社區(qū)店的布局。

此外，楊飛也提到，餐企想破千店或者萬店，加盟模式基本上是必由之路。直營模型做到上百家可以，但做到上千家很難。而針對加盟店面，品牌方要將供應(yīng)鏈、選址和運營等能力賦能給加盟門店，這樣才能推動加盟快速發(fā)展。

△肥肥蝦莊創(chuàng)始人、武漢餐飲協(xié)會副會長柴標

肥肥蝦莊創(chuàng)始人、武漢餐飲協(xié)會副會長柴標就小龍蝦餐飲品類的發(fā)展分享了自己的一些看法。據(jù)其所說，小龍蝦餐飲品牌的營收主要依靠銷售小龍蝦產(chǎn)品，但小龍蝦是節(jié)令性產(chǎn)品。所以，小龍蝦供應(yīng)鏈就成為了制約龍蝦餐飲品牌發(fā)展的重要因素。

如何提升小龍蝦供應(yīng)鏈的穩(wěn)定？拿肥肥蝦莊來說，2018年肥肥蝦莊開始和國企合作，從養(yǎng)殖端發(fā)力，構(gòu)建穩(wěn)定的供應(yīng)體系。“只有解決掉上游供應(yīng)的問題，小龍蝦才可以走出去。”

小龍蝦品類是否適合加盟經(jīng)營？柴標則表示，過去幾年有一些小龍蝦品牌做過加盟，但基本沒有活下來，都是因為小龍蝦品類的供應(yīng)鏈不夠成熟。就目前的發(fā)展狀況來看，至少五年之內(nèi)，大部分小龍蝦品牌還是不太會選擇加盟模式經(jīng)營。

△蔡林記董事長張緒明

蔡林記董事長張緒明現(xiàn)場分享了蔡林記發(fā)展過程中的一些經(jīng)驗。據(jù)張緒明介紹，熱干面是一個地域性很強的品類，喜愛吃熱干面的消費者主要還是武漢以及湖北其它地區(qū)的人。因此蔡林記在此前多年發(fā)展過程中都沒有選擇向外擴張，而是選擇深耕武漢。

直到在武漢取得領(lǐng)先的發(fā)展勢頭后，蔡林記才開始向外探索，但在向外擴張這件事情上，蔡林記還是保持著十分謹慎的態(tài)度，先是圍繞武漢周邊的城市發(fā)展，后來才走向省外，并慢慢向全國發(fā)展。

在往外走的時候，蔡林記也用了一個策略，即在2015年成立了一個電商公司，這與傳統(tǒng)門店的打法是不同的，利用電商平臺，將產(chǎn)品銷往全國，甚至銷往全世界。

通過電商經(jīng)營，蔡林記也拿到了一些數(shù)據(jù)，比如消費者的評論、評分、復(fù)購率等，對消費人群的需求、口味、特點有了更深了解。同時，也發(fā)現(xiàn)廣東、江浙、上海等地區(qū)的消費者較多，于是蔡林記順著這個方向，開始尋找一些合作伙伴深耕，慢慢做到全國，不斷壯大。

針對線上經(jīng)營，張緒明也建議，企業(yè)如果有能力，還是可以多借力于一些線上平臺，畢竟單靠門店獲客的能力有限。美團、餓了么、團購、社區(qū)營銷等等都可以成為經(jīng)營的有利抓手，企業(yè)可以樣根據(jù)自身需求去選擇，并以此獲得發(fā)展。

△華進律師事務(wù)所事業(yè)合伙人馬麗華

華進律師事務(wù)所事業(yè)合伙人馬麗華指出，長期以來，餐飲品牌飽受山寨之苦，商標注冊、使用和維權(quán)等方面的問題頻頻發(fā)生。欲避免山寨問題，餐飲企業(yè)需要先保障自己的權(quán)利。

首先，需要把核心及關(guān)聯(lián)品牌盡早完善確權(quán)，其次發(fā)現(xiàn)侵權(quán)線索或山寨行為及時采取法律措施予以制止。如發(fā)送律師函、行政投訴和民事侵權(quán)訴訟等途徑。當然企業(yè)在不同的發(fā)展階段結(jié)合案件情況，可以選擇相適應(yīng)的應(yīng)對措施。

“企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)工作的保護，尤為重要的是企業(yè)決策者的重視，直接決定了品牌保護關(guān)注度和企業(yè)人、財物的投入度，只有上下合力才能使企業(yè)知產(chǎn)保護充分和到位。

馬麗華還表示，餐飲企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)保護，不僅僅是品牌保護，餐飲產(chǎn)品外包裝及食品加工設(shè)備可以通過專利保護，獨有的配方可以通過商業(yè)秘密保護，等等這些方面也都不應(yīng)忽視。總的來說，在知識產(chǎn)權(quán)保護這件事情上，攻與防都要做到位。

《2023中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書》重磅發(fā)布

本次大會，《2023中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書》重磅發(fā)布。

紅餐產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長唐欣在現(xiàn)場對《2023中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書》進行了解讀。解讀詳情可點擊：

△紅餐產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長唐欣

“第三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典”重磅揭曉

本次大會，還進行了“第三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典”的頒獎儀式。

“中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”致力于挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，為餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展樹立典范。“中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”的評選范圍非常廣泛，獎項涵蓋的領(lǐng)域涉及食材供應(yīng)、SaaS、調(diào)味料、商用設(shè)備、產(chǎn)業(yè)投資機構(gòu)等多個領(lǐng)域，在業(yè)內(nèi)享有較高的權(quán)威性和專業(yè)性。

“第三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”共設(shè)立了14大獎項，在前兩屆的基礎(chǔ)上進一步做了升級。一方面，關(guān)注的產(chǎn)業(yè)范圍更為廣泛，為糧油供應(yīng)鏈、商用設(shè)備等領(lǐng)域的企業(yè)設(shè)置了獎項；另一方面，評選的領(lǐng)域更為細分，譬如將食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域細分成了飲品供應(yīng)鏈、烘焙供應(yīng)鏈、肉禽供應(yīng)鏈、水產(chǎn)供應(yīng)鏈等多個細分領(lǐng)域。

秉持公開、公平與公正的原則，“第三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”引發(fā)廣泛傳播，在業(yè)界帶來較大影響。頒獎盛典現(xiàn)場熱情高漲，掌聲雷動。

欲知詳細的14大獎項獲獎名單，敬請移步紅餐網(wǎng)今日推文的頭條：《重磅！“第三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”獲獎名單完整版正式揭曉！》。

結(jié) 語

至此，2天1夜的“2023中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會”圓滿落下帷幕。

本次峰會通過與餐飲界、投資界、學(xué)術(shù)界等多個領(lǐng)域的專家大咖的深度交流、探討、互動，讓廣大餐飲人看到了餐飲業(yè)更多的可能性。接下來，餐飲該怎么干，如何面對新時期的挑戰(zhàn)，相信更多餐飲人有了新的認知和感受，也對未來的餐飲經(jīng)營多了一份信心。

本次峰會通過與餐飲界、投資界、學(xué)術(shù)界等多個領(lǐng)域的專家大咖深度交流、探討、互動，讓廣大餐飲人看到了餐飲業(yè)更多的可能性，同時也讓大家對未來的經(jīng)營多了一份信心。

未來，紅餐網(wǎng)將一如既往，致力于推動整個行業(yè)的健康發(fā)展，陪著萬千餐飲人一起慢慢長跑，助推中國餐飲業(yè)的發(fā)展。

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