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格蘭仕發布預制菜一體化解決方案,擴容預制菜產業生態

時間:2023-04-01 02:49:47來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

此前在去年9月,格蘭仕就曾推出全球首款預制菜微波爐。此次發布的格蘭仕II代預制菜微波爐在使用場景、操作體驗、用戶需求等方面實現全面智慧升級。

具體而言,II代預制菜微波爐搭載智能餐廚解決方案,配置智能掃碼感應區與智慧觸屏,當感應到預制菜包裝上的條形碼信息后,微波爐便能識別食材并自動匹配相應烹飪時間與火力,便于用戶一鍵烹飪小龍蝦、花膠雞、鰻魚炒飯等菜品。用戶也可自行設置火力和時間,按個人喜好定制預制菜口感。

針對種類繁多的預制菜,格蘭仕II代預制菜微波爐設置了無限量菜單,將長期針對預制菜菜單更新并定制開發火力程序。同時,II代預制菜微波爐可實現云端可視化,用戶能在手機后臺檢測到不同預制菜烹飪設備的使用情況,并及時調整烹調程序。

而本次發布的格蘭仕預制菜“無人零售+智能烹飪”解決方案,則可滿足中央廚房、便利店、機場、校園等人流量大或無人自助場景的需求。

此外,格蘭仕還推出了星紀系列、鉑巖系列、云玨系列、復古系列、“格蘭仕?匠”高端套系生活電器等“宇宙廚房”五大系列家電。其中,多功能聯動的星紀系列微蒸烤套組01A、“雙子一號”雙腔蒸烤一體機、“中國紅2023”微蒸烤炸一體機等新品,聚焦當下集成高效的烹飪新趨勢;“龍宮星”X15洗碗機、“鉑巖”系列洗烘套裝等冰洗家電,提供了多元化的健康生活解決方案。

值得一提的是,格蘭仕集團聯合廣東省餐飲協會及廣州酒家、陶陶居、西貝餐飲、喜市多、國聯水產、蒸燴煮、日冷食品等預制菜產業鏈企業,發起成立“中國預制菜產業生態聯盟”,通過生態企業間的專業合作、優勢互補,打通預制菜標準體系、產品研發、設備定制等全產業鏈。

在生態合作方面,格蘭仕也與福田汽車結成戰略合作伙伴,專注“貨車司機之家”建設。據了解,雙方戰略合作的首個項目是基于航天微波爐等技術,共同開發貨車專用車載智能微波爐,為貨車司機打造“24小時隨車食堂”。

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