近日，首個潮汕預制菜產業投資機構“新潮味創投”在廣州宣布成立，并已發起首支潮汕預制菜產業投資基金的募集工作。這是繼元氣森林、源碼資本、梅花創投、嘉御基金等一眾資本入局預制菜產業之后，又一股資本力量入局預制菜賽道。

據艾媒咨詢此前發布的《2021年中國預制菜行業分析報告》和《2022年中國預制菜行業發展趨勢研究報告》顯示，2021年中國預制菜行業規模為3459億元，同比增長19.8%，預計未來中國預制菜市場保持較高的增長速度，2026年預制菜市場規模將達10720億。

趨勢一：預制菜行業C端用戶需求量擴大，購買漸成習慣

調研數據顯示，每天購買預制菜品的用戶占8%，每周購買預制菜的用戶占比達86%。價格方面，用戶單次消費21-30元占比最多，其次11-20元和31-40元占比均達20%以上。艾媒咨詢分析師認為，八成用戶已經形成每周購買預制菜品的習慣，用戶對預制菜需求量大，市場將進一步擴容。

趨勢二：葷菜、晚餐是主要消費品類和場景

調研數據顯示，晚餐和中餐預制菜的消費場景占比高，分別為72.3%和52.8%。用戶消費預制菜品類里葷菜居多，占比達62.81%。艾媒咨詢分析師認為，中餐和晚餐是預制菜用戶主要消費場景，商家可調整產品結構和產品結構滿足用戶需求。

趨勢三：互聯網多元化營銷助力預制菜快速觸達客戶

預制菜結合互聯網多元化玩法，加速品牌傳播，積極迎合消費者需求，快速觸達客戶。網絡營銷多樣化，預制菜企業多以互聯網營銷為主，通過多種方式營銷傳播預制菜產品及品牌信息，顧客通過網絡快速觸達預制菜產品信息。

來源：艾媒咨詢

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