總第 012期

預(yù)制菜 半成品 | 文

在新冠肺炎疫情、宅經(jīng)濟(jì)等因素影響下，即烹、即熱、即食等預(yù)制菜品保持高速增長(zhǎng)，并呈現(xiàn)消費(fèi)新趨勢(shì)。各路玩家紛紛加入這一賽道，有研究機(jī)構(gòu)認(rèn)為，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)有望成為“下一個(gè)萬億餐飲市場(chǎng)”。不過需要注意的是，目前我國(guó)預(yù)制菜領(lǐng)域尚缺統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)發(fā)展亟待規(guī)范。既然預(yù)制市場(chǎng)規(guī)模這么大，站在風(fēng)口上在風(fēng)口上豬也能飛起來，你是否也想來在預(yù)制菜里面分一筆，下面，微信公眾：“預(yù)制菜家宴”小編就最近風(fēng)口上的預(yù)制菜，為大家分析一下開個(gè)預(yù)制菜加盟店投資費(fèi)用要多少錢？一年純利潤(rùn)能賺多少錢？《預(yù)制菜家宴》作為全國(guó)第一個(gè)深度垂直的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)綜合服務(wù)自媒體平臺(tái)，

預(yù)制菜家宴

個(gè)人開一家預(yù)制菜加盟店需要投資多少錢？一年純利潤(rùn)能賺多少呢？

開個(gè)預(yù)制菜連鎖店投資費(fèi)用要10.1萬，一年純利潤(rùn)能賺26.4萬左右。加盟基礎(chǔ)費(fèi)用裝修費(fèi)1.6萬元，設(shè)備費(fèi)3.2萬元，進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)2.5萬元，廣告宣傳及開業(yè)費(fèi)1萬元，小計(jì)8.3萬元，加盟成本費(fèi)用店面租0.4萬元/月，人員工資0.3萬元/月，水電雜費(fèi)0.1萬元，流動(dòng)資金1萬元，小計(jì)1.8萬元，開個(gè)預(yù)制菜連鎖店總費(fèi)用投資合計(jì)10.1萬元。

開家30平米預(yù)制菜連鎖店投資費(fèi)用包括：

店面裝修費(fèi)1.6萬元；

店面租金成本1.2萬/月;

設(shè)備和貨架成本3.2萬元；

人力成本0.3萬元/月/2人；

進(jìn)貨成本2.5萬元；

其他雜費(fèi)0.1萬元；

開個(gè)預(yù)制菜連鎖店投資費(fèi)用要10.1萬左右。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

以一家30平米預(yù)制菜連鎖店為例，店內(nèi)人均消費(fèi)約28元，每日客流量可以達(dá)到60人，月營(yíng)業(yè)額大概5萬元。去除了加盟店每月房租0.6萬元、水電費(fèi)0.1萬元以及每月員工工資大概0.3萬元，加盟店一個(gè)月的凈收益2.2萬元左右。一年計(jì)算下來，加盟商可以獲得26.4萬元的收益?？偨Y(jié)一下，開個(gè)預(yù)制菜連鎖店投資費(fèi)用要10.1萬，一年純利潤(rùn)能賺26.4萬左右，投資5個(gè)月即可回本。

開個(gè)預(yù)制菜連鎖店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)60人；

客單價(jià)金額28元；

月銷售額5萬元；

預(yù)制菜連鎖店利潤(rùn)率60%；

月固定支出0.8萬元；

月純利潤(rùn)2.2萬元；

預(yù)制菜連鎖店一年純利潤(rùn)能賺26.4萬左右，投資5個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開預(yù)制菜連鎖店的詳細(xì)資料：

1、2022年開個(gè)預(yù)制菜連鎖店投資費(fèi)用要多少錢？小型店投資10萬元

2、2022年開個(gè)預(yù)制菜連鎖店投資一年純利潤(rùn)能賺多少錢？小型店年賺26萬元

4、預(yù)制菜連鎖店還需要做哪些經(jīng)營(yíng)規(guī)劃

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

由于內(nèi)容篇幅有限，只能概括

預(yù)制菜連鎖店總投資費(fèi)用10萬元店面類型旗艦店標(biāo)準(zhǔn)店小型店店鋪面積80㎡50㎡30㎡預(yù)制菜連鎖店基礎(chǔ)費(fèi)用裝修費(fèi)用4.8萬元2.4萬元1.6萬元設(shè)備費(fèi)用5.6萬元4.5萬元3.2萬元原料費(fèi)用5.5萬元4.8萬元2.5萬元廣告宣傳3.0萬元1.5萬元1.0萬元小計(jì)18.9萬元13.2萬元8.3萬元預(yù)制菜連鎖店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用店面租金1.5萬元0.8萬元0.4萬元人工費(fèi)用1.0萬元0.6萬元0.3萬元水電煤氣0.2萬元0.1萬元0.1萬元流動(dòng)資金5.0萬元2.0萬元1.0萬元小計(jì)7.7萬元3.5萬元1.8萬元預(yù)制菜連鎖店總費(fèi)用總計(jì)26.6萬元16.7萬元10.1萬元備注：以上各項(xiàng)費(fèi)用為估算，僅供參考，實(shí)際產(chǎn)生的費(fèi)用，請(qǐng)根據(jù)全國(guó)各地實(shí)際消費(fèi)水平，店面位置，店鋪大小，裝修水平等實(shí)際情況而定。

2022年開個(gè)預(yù)制菜加盟連鎖店投資一年純利潤(rùn)能賺多少錢？小型店年賺26萬元

決定預(yù)制菜連鎖店一年賺多少錢的關(guān)鍵因素只有兩點(diǎn)：收入和成本。預(yù)制菜連鎖店一年的收入高低，會(huì)因?yàn)榈陜?nèi)營(yíng)業(yè)面積、店鋪位置、菜品價(jià)格和每日客流量而不盡相同，不同的預(yù)制菜連鎖店?duì)I業(yè)額差別很大。但通常而言營(yíng)業(yè)面積越大的店面，收入也會(huì)越高，同樣的，成本也會(huì)更高。

這屬于經(jīng)營(yíng)狀況良好的預(yù)制菜連鎖店，一月的正常營(yíng)業(yè)額大概是3萬元。

然后我們來計(jì)算成本，首先是食材成本，也就是通俗意義上講的毛利潤(rùn)，預(yù)制菜的毛利潤(rùn)率在60%-70%之間，按照60%計(jì)算，每年的毛利潤(rùn)便是26萬元。而純利潤(rùn)等于毛利潤(rùn)減去其他經(jīng)營(yíng)雜費(fèi)。所以接下來，我們要計(jì)算預(yù)制菜連鎖店一年的雜費(fèi)是多少。

預(yù)制菜連鎖店一年利潤(rùn)能賺26萬詳細(xì)分析店面類型旗艦店標(biāo)準(zhǔn)店小型店店鋪面積80㎡50㎡30㎡預(yù)制菜連鎖店毛利潤(rùn)人均消費(fèi)38元30元28元日客流量100人80人60人日營(yíng)業(yè)額0.38萬元0.24萬元0.16萬元月營(yíng)業(yè)額11.4萬元7.2萬元5.0萬元毛利率60%60%60%毛利潤(rùn)（月）6.84萬元4.3萬元3.0萬元減去成本店面租金1.5萬元/月0.8萬元/月0.4萬元/月水電雜費(fèi)0.2萬元0.1萬元0.1萬元人員工資1.0萬元/月0.6萬元/月0.3萬元/月預(yù)制菜連鎖店凈利潤(rùn)凈利潤(rùn)（月）4.1萬元2.8萬元2.2萬元凈利潤(rùn)（年）49.6萬元33.6萬元26.4萬元投資回本周期8個(gè)月6個(gè)月5個(gè)月備注：1、以上利潤(rùn)分析為預(yù)估，僅供參考，實(shí)際盈利情況會(huì)根據(jù)地區(qū)、面積、成本、季節(jié)、市場(chǎng)環(huán)境等不同有所出入。2、以上總投資費(fèi)用根據(jù)費(fèi)用表估算得出，想了解費(fèi)用明細(xì)可查看加盟費(fèi)用表格。

言咨詢索取

1、《預(yù)制菜連鎖店投資費(fèi)用詳細(xì)核算表》

2、《預(yù)制菜連鎖店如何選址生意好最賺錢》

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4、《預(yù)制菜連鎖店獲客渠道和宣傳技巧》

5、《預(yù)制菜連鎖店創(chuàng)業(yè)賺錢成功案例集合》

6、《預(yù)制菜連鎖店投資賺錢100疑難解答》

……

開預(yù)制菜加盟連鎖店注意什么，專業(yè)人員深度剖

一、預(yù)制菜連鎖店店鋪的經(jīng)營(yíng)管理

有一些創(chuàng)業(yè)者雖然掌握了預(yù)制菜連鎖店的制作技巧，但是對(duì)經(jīng)營(yíng)管理方面還不熟悉，這樣開店的話，很容易出現(xiàn)麻煩的。因?yàn)轭A(yù)制菜連鎖店的操作方法很簡(jiǎn)單，并不像中餐一樣對(duì)廚師的要求很高。開一家餐廳經(jīng)營(yíng)的成功與否，產(chǎn)品卻不是決定因素。這方面還涉及到了產(chǎn)品的營(yíng)銷以及服務(wù)質(zhì)量等方面，只有經(jīng)營(yíng)管理到位了，才能贏得更多消費(fèi)者們的滿意。與此同時(shí)，創(chuàng)業(yè)者在管理店鋪的時(shí)候，也需要多聽取員工們的心聲，畢竟他們對(duì)工作十分的熟悉，也清楚消費(fèi)者們所想的事情，和員工們進(jìn)行交流，自然就能夠利于店鋪的發(fā)展。

二、預(yù)制菜連鎖店店鋪的團(tuán)隊(duì)協(xié)作

在創(chuàng)業(yè)過程中，團(tuán)隊(duì)成員大多數(shù)都是技術(shù)型人才，導(dǎo)致了中國(guó)大多數(shù)團(tuán)隊(duì)的成員在學(xué)歷層次、學(xué)習(xí)能力等方面有所缺乏，自然管理不好自己的團(tuán)隊(duì)，往往會(huì)在內(nèi)部里發(fā)生一些問題。如果沒有團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，這樣很難把每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來，自然也會(huì)影響到預(yù)制菜連鎖店店鋪的生意。所以說作為預(yù)制菜連鎖店店鋪的經(jīng)營(yíng)者必須要重視團(tuán)隊(duì)之間的協(xié)作，出現(xiàn)了問題的時(shí)候要積極的溝通，千萬不要忽視了每個(gè)人的心理感受，讓他們?cè)谟袗鄣沫h(huán)境中工作，才能發(fā)揮出本身較大的能力，更有利于預(yù)制菜連鎖店店鋪的發(fā)展。

三、預(yù)制菜連鎖店店鋪的資金管理

大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者基本上都是初次創(chuàng)業(yè)，其創(chuàng)業(yè)資本的原始積累都是其辛苦賺來的血汗錢，由于資金不夠雄厚，所以其在創(chuàng)業(yè)過程中往往不能很好地施展拳腳，無法按照自己的想法來實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)。所以說創(chuàng)業(yè)者想要自己的門店能夠正常的運(yùn)營(yíng)，必須要管理好自己的資金，當(dāng)自己資金不充足的時(shí)候，要合理的安排每一項(xiàng)費(fèi)用的支出，避免出現(xiàn)浪費(fèi)的情況。還要根據(jù)自己的資金狀況來調(diào)整店鋪的規(guī)模等事宜，這樣才能保證預(yù)制菜連鎖店店鋪能夠順利的經(jīng)營(yíng)下去。

由于內(nèi)容篇幅有限，只能概括分析

總之：

疫情之后如果沒你沒有什么好的項(xiàng)目？那是因?yàn)槟銢]有選擇，預(yù)制菜賽道日漸火熱，各大餐企不斷加碼，預(yù)制菜企業(yè)也頻獲融資，而且從預(yù)制菜的渠道分布來看，電商平臺(tái)、直播平臺(tái)等依舊占據(jù)主流，購(gòu)買預(yù)制菜的年輕群體，更習(xí)慣于線上購(gòu)物，也較為喜歡在線上購(gòu)買預(yù)制菜，預(yù)制菜的線下市場(chǎng)還需要一些時(shí)間進(jìn)行培養(yǎng)。加盟預(yù)制菜實(shí)體店，還需要多考察考察，由

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