冰白解暑的“冷白皮”苦瓜，TANING撻檸首創寶藏白玉苦瓜檸檬茶上線！

時間：2023-04-01 12:23:21來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

隨著大小暑的到來,檸檬茶的市場熱度日漸拔高,茶飲品牌們都推出了相關的新品。聚焦檸檬茶領域四年的“檸檬茶專業戶”TANING撻檸,一口氣上線了三款纖果蔬檸檬茶,甚至挖出了“白玉苦瓜”這一消暑寶藏。

TANING撻檸特色袋裝纖果蔬檸檬茶

一、苦瓜中的“冷白皮”:白玉苦瓜

白玉苦瓜,原產自寶島臺灣,因為外皮與瓜肉顏色都呈現出像玉一樣的清透白色而得名。相比起普通的綠色苦瓜,白玉苦瓜具備同樣的功效,但苦味更淡,肉質更脆,汁水也更飽滿,適合拿來涼拌、蘸醬、沙拉、榨汁,加熱反而會破壞其清脆的口感。曾有人做過測試,如果把普通綠苦瓜的苦味用5顆星來表示的話,那么白玉苦瓜的苦味只有2顆星。

苦瓜具有清熱排毒、生津止渴的功效,適合在炎熱天氣消解暑氣,廣東等南方地區一直都有夏天吃苦瓜的習慣。同時,苦瓜在瓜類蔬菜中維C含量最高,也因為熱量低深受減肥者的喜愛。

白玉苦瓜

二、TANING撻檸首創:寶藏白玉苦瓜檸檬茶

白玉苦瓜做成檸檬茶會是什么樣的口感?喝過一杯可以發現,的確就如同TANING所說的“冰白解暑”,這杯茶就像白玉苦瓜看起來那樣令人舒爽。

據了解,TANING撻檸首創的寶藏白玉苦瓜檸檬茶,將新鮮的白玉苦瓜現切,一部分爆打釋放汁水與茶湯檸檬混合,一部分切成瓜肉顆粒混入茶中豐富口感。茶底用的是采自福州河口盆地、經過5次窨制以上的極品茉莉綠茶,鮮爽甜潤,入口順滑,回甘還有飽滿的茉莉花香。運用TANING獨特的手撻技法暴打25下,充分打出檸檬的汁肉精華,再混合茶湯和白玉苦瓜進行爆搖,碰撞出一杯口感豐富、冰白解暑的清爽檸檬茶。入口就能嘗到清新檸香,帶有淡淡的辛味,回甘悠長帶有花香,清涼又解渴,像白玉苦瓜一樣沁人心脾。

據店員介紹,由于產量有限,TANING撻檸所用的白玉苦瓜是全國四處采購,為了保障新鮮直接空運到各地門店的,只做限量供應。

TANING撻檸寶藏白玉苦瓜檸檬茶

三、消暑自然綠:爆綠系列檸檬茶

除了限量供應的寶藏白玉苦瓜檸檬茶外,TANING還上新了兩款“綠色系”的檸檬茶,分別是爆綠苦瓜檸檬茶和爆綠青瓜檸檬茶。

據了解,這兩款茶是用青檸檬和茉莉綠茶底與苦瓜青瓜進行搭配。檸檬的酸甜和茉綠茶底的恬淡花香中和掉了苦瓜的苦味和青瓜的草腥味,喝起來清涼爽口,非常適合炎夏消暑解渴、去油解膩。茶湯顏色是透亮的青綠色,全部來自食材暴打后自然釋出,而非色素添加,保障天然和安全,TANING也打出“每一口綠得自然”的口號,“求綠”的朋友們可以放心喝。

TANING撻檸爆綠檸檬茶

檸檬茶一直都是廣東人的夏天續命神器,TANING撻檸雖然是在廣州起家的,但這幾年來發展很快,現在在全國61個城市都有門店,真正用實際行動將檸檬茶帶出了“圈”。

夏天是茶飲品牌們放肆施展拳腳的旺季,就像這波健康好喝又消暑的纖果蔬檸檬茶,以TANING為代表的檸檬茶已經在今年率先拔得頭籌,未來還會有什么樣讓人驚喜的出品?讓我們拭目以待。

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