2017年云南茶山攻略：茶樹生態環境有什么名堂

時間：2023-04-01 12:52:18來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　很多茶企茶商茶農宣傳自己茶的時候，都會提到茶葉的生態環境，而目前僅僅“茶樹生態環境好”幾個大字就概括了。那么茶樹生態環境主要包括些什么呢？

　　要理解生態環境，我們先要在腦子里有一個空間的概念。這個空間里有：

　　1.天上：日照，降雨，溫濕度。。。

　　2.人：生活活動情況

　　3.地上：建筑，土壤，水源，植被，植物，動物。。。

　　是不是感覺很無聊，這不就是我們生活的空間嗎?對的，立體空間。接下來我們把這個空間轉移到云南茶區。

　　云南茶區的茶樹生態環境，對于茶樹有一定影響，再往上就影響到茶葉品質。那么要上茶山，對于茶樹生態環境有一點了解是必須的。

　　常見的對于茶樹生態環境的概括有幾下這么幾個：

　　林中茶：樹林里邊的茶樹

　　林中茶，有人說是生態最好的茶，那么情況是不是這樣呢？假如你見過茶園里的茶，那么現在你思考下這個問題，一片地域內是純茶樹好還是混生林里的茶樹好?這個問題在我看來是沒有標準答案的。其中有好的例子就有更好可以反駁的例子。例如櫻花樹林的茶園，樟樹林的茶園，核桃包谷莊稼地里的茶園，橡膠樹林的茶園。所以，不要一聽到茶樹生態好就著魔。而這種茶樹生態在易武，勐海，臨滄那邊很典型。

　　家邊茶：房子旁邊的茶樹

　　家邊茶樹，最典型的就是冰島村，房前屋后就是大茶樹。這種茶樹生態環境由于處在人類頻繁活動區域，能算上嗎？但這并不妨礙冰島茶賣高價。

　　高山茶：山區地區的茶樹

　　高山茶，一般就是云南山區地區的茶樹茶葉，區別山區與非山區，在云南地區最簡單的就是看地勢，一般城鎮及附近村子都處在非山區（盆地居多），而山區則里城鎮較遠的山地地域。典型的高山茶可以從易武落水洞進去看得到。山區只是氣候比較壩區涼一些，植物什么都長得慢一些。

　　壩區茶：壩區地區的茶樹

　　壩區地區的茶樹，由于地勢相對山區較平坦，氣候較炎熱，茶葉長得很快。典型的壩區茶在進普洱市的時候就能看到了。大多是人工種植養護矮化。

　　由于茶樹生態環境是一個概括性的詞，所以要全面了解還需要自己上山實踐。但以下這些茶樹知識我覺得還是有必要提一下。

　　茶樹分布：

　　1.分散型，茶樹東一棵西一棵；茶樹東一片西一片。

　　2.密集型，茶樹株距較密集，一棵挨著一棵。

　　茶樹樹齡：

　　對于能精確說出茶樹樹齡的人都不要相信，不要問為什么。就算是你自己種地，你能記住60年前你種了些什么?