植物油(花生油大豆油菜籽油)全項檢測

時間：2023-03-21 21:41:08來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

　　食用油全項檢測

如果企業需要對自己生產的食用油進行全面定性，了解是否符合國家制定的產品標準，則需要按照相關國家標準進行全項檢測。按照食品判定的相應規則，只要存在任何一項不合格就可以定性為產品不合格，所以國標全檢配合風險項目檢測可以規避風險，確保萬無一失。

　　花生油（壓榨）基礎項目

氣味、滋味、透明度、色澤、水分及揮發物、不溶性雜質、酸值（酸價）、過氧化值、加熱試驗（280℃）、脂肪酸組成、溶劑殘留量、黃曲霉毒素B1、苯并（a）芪、鉛（Pb）、總砷（以AS計）、TBHQ、BHA、BHT、樂果、倍硫磷、敵草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈、涕滅威、甲拌磷、氟樂靈、苯線磷

花生油（浸出）

氣味、滋味、透明度、色澤、水分及揮發物、不溶性雜質、酸值（酸價）、過氧化值、加熱試驗（280℃）、含皂量、冷凍試驗、煙點、脂肪酸組成、溶劑殘留量、黃曲霉毒素B1、苯并（a）芪、鉛（Pb）、總砷（以AS計）、TBHQ、BHA、BHT、樂果、倍硫磷、敵草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈、涕滅威、甲拌磷、氟樂靈、苯線磷

大豆油

氣味、滋味、透明度、色澤、水分及揮發物、不溶性雜質、酸值（酸價）、過氧化值、加熱實驗、含皂量、冷凍試驗（0℃儲藏5.5h）、煙點、脂肪酸組成、溶劑殘留量、黃曲霉毒素B1、苯并（a）花、鉛（Pb）、總砷（以As計）、叔丁基羥基茴香醚（BHA）、二叔丁基對甲酚（BHT）、特丁基對苯二酚（TBH-、樂果、倍硫磷、敵草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈、七氯、氟硅唑、氟樂靈

菜籽油

氣味、滋味、透明度、色澤羅維朋比色槽133.4mm、水分及揮發物、不溶性雜質、酸值（酸價）、過氧化值、加熱試驗（280℃）、含皂量、冷凍試驗（0℃儲藏5.5h）、煙點、脂肪酸組成、不皂化物、皂化值、碘值、相對密度d2020、折光指數n40、溶劑殘留量、黃曲霉毒素B1、苯并（a）芪、鉛（Pb）、總砷（以As計）、叔丁基羥基茴香醚（BHA）、二叔丁基對甲酚（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、樂果、倍硫磷、敵草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈、多效唑、百草枯、油脂定性實驗葵

花籽油（壓榨）

氣味、滋味、透明度、色澤、水分及揮發物、不溶性雜質、酸值（酸價）、過氧化值、脂肪酸組成、溶劑殘留量、黃曲霉毒素B1、苯井（a）芪、鉛（Pb）、總砷（以As計）、叔丁基羥基茴香醚（BHA）、二叔丁基對甲酚（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、樂果、倍硫磷、敵草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈葵花籽油（浸出）

氣味、滋味、透明度、色澤、水分及揮發物、不溶性雜質、酸值（酸價）、過氧化值、加熱試驗（280℃）、含皂量、煙、冷凍試驗（0℃儲藏5.5h）、脂肪酸組成、溶劑殘留量、黃曲霉毒素B、苯并（a）能、鉛（Pb）、總砷（以As計）、權丁基丹基菌香惱（BHA）、二權丁基對甲酸（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、樂果、信磁額、敵草快、腐需利、氯丹、氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈

玉米油

氣味、滋味、透明度、色澤（133.4mm）、水分及揮發物、不溶性雜質、酸值（酸價）、含皂量、煙點、冷凍試驗（0℃儲藏5.5h）、加熱試驗（280℃）、脂肪酸組成、溶劑殘留量、玉米油|黃曲密毒素B1、苯并（a）在、鉛（Pb）、總神（以ASi計）、TBHQ、BHA、BHT、樂果、倍硫磷、敵草快、離需利、氯丹、氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈

調和油

遇明度、氣味、滋味、色澤（133.4mm）、水分及揮發物、雜質、酸價、過氯化值、溶劑殘留量、苯并（a）能、鉛調和油|（Pb）、總磷（以ASi計）、TBHQ、BHA、BHT、樂果、倍德磷、敵草快、離霉利、氯丹、氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈