固體飲料檢測

時(shí)間：2023-03-23 18:56:48來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

　　固體飲料檢測

　　隨著人們生活節(jié)奏的加快，越來越青睞一些方便快捷的食品飲料，這其中就包括固體飲料。從食品檢測的角度來說，固體飲料即便會(huì)給生活帶來方便，但也要注意是不是存在不合格的產(chǎn)品。

固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的。市場上固體飲料產(chǎn)品繁多，存在的主要質(zhì)量問題是水分、霉菌超標(biāo)。水分含量過高的固體飲料容易在保質(zhì)期內(nèi)結(jié)塊、潮解甚至引發(fā)產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)。

　　固體飲料檢測項(xiàng)目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

檢測項(xiàng)目

依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

感關(guān)要求

GB7101-2003(10.3)

蛋白質(zhì)

GB5009.5-2010

水分

GB5009.3-2010

總砷

GB/T5009.11-2003

鉛

GB5009.12-2010

銅

GB/T5009.12-2003

菌落總數(shù)

GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.2-2010

大腸菌群

GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.3-2010

霉菌

GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.15-2010

沙門氏菌

GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.4-2010

志賀氏菌

GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.5-2012

金黃色葡萄球菌

GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.10-2010

國家對于食品安全的重視，大家是有目共睹的。實(shí)際上，國家對于固體飲料的質(zhì)量檢測監(jiān)督也是非常嚴(yán)格的。而固體飲料檢測過程中，一些不合格的產(chǎn)品由于水分或者霉菌等超標(biāo)。而造成這一現(xiàn)象的原因在于包裝材料質(zhì)量不過關(guān)，或者是包裝工序中密封不嚴(yán)導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)問題。如今在國內(nèi)被日漸看好的固體飲料市場也是需要通過對每一道工序重重把關(guān)，才能做到產(chǎn)品到了消費(fèi)者手中，足夠健康安全。消費(fèi)者本身也要具備慧眼，如果對產(chǎn)品存在疑問可以隨時(shí)將產(chǎn)品交付于第三方檢測機(jī)構(gòu)，進(jìn)行專業(yè)檢驗(yàn)，以此保障自身權(quán)益。