2017年11月根據(jù)我國食品衛(wèi)生法的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、漂白劑、著色劑、增稠劑、乳化劑、有機酸、酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、膨松劑、護色劑、調味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐保鮮劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、增白劑、檸檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬蘭白色素、香蘭素、乙基麥芽酚、山梨酸鉀、胭脂紅、反式脂肪酸、 高果糖、食品中非食用物質檢測等。 百檢集團食品檢測實驗室為可提供食品添加劑檢測服務，高新技術企業(yè)，CMA資質認證機構，為國內正規(guī)的食品第三方檢測機構，出具的檢測報告更、科學、公正。儀器先進，科研團隊強大，檢測經驗豐富，7-10個工作日可出具檢測報告，全國多家分支實驗室，支持上門取樣或寄樣檢測服務。   食品添加劑的分類 我國食品添加劑主要分為22類，其中較為常用的食品添加劑主要有甜味劑、著色劑、護色劑、防腐劑、漂白劑、抗氧化劑、增稠劑、和穩(wěn)定劑等。 食品添加劑檢測范圍 添加調料：鮮味劑、酸味劑、鮮味劑、和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖、八角、辣椒、花椒、超鮮素等。 添加香精：天然香精、人工合成香精、微生物方法制備的香精、反應型香精、水溶性香精、粉末香精、柑橘型香精、果香型香料、薄荷型香料、豆香型香料、辛香型香料等、芝麻油香精、咖喱香精泡椒香精、煙熏香精、碳烤香精、麻辣香精、麻辣油香精、火鍋紅油香精、香辣魚仔香精等。 添加劑：酸度調節(jié)劑(檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸)、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑(丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯、特丁基對苯二酚)、漂白劑(增白劑、)、膨松劑(碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復合膨松劑)、著色劑(胭脂紅)、護色劑、酶制劑(木瓜蛋白酶、α-淀粉酶、糖化型淀粉酶)、增味劑(谷氨酸鈉、-鳥苷酸二鈉和5’-肌苷酸二鈉5’-呈味核甘酸二鈉、琥珀酸二鈉、L-丙氨酸)、營養(yǎng)強化劑、防腐劑(苯甲酸、山梨酸、丙酸、脫氫醋酸、酯型防腐劑、生物型防腐劑)、甜味劑(木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、異麥芽糖醇、赤鮮糖醇、甜菊糖甙、甘草、奇異果素、羅漢果素、索馬甜、糖精、環(huán)己基氨基磺酸鈉、乙酰磺胺酸鉀、阿斯巴甜、阿力甜、三氯蔗糖、帕拉金糖、果糖低聚糖)、增稠劑等。 食品添加劑檢測項目 成分含量檢測，生物素檢測，微生物檢測、灰分檢測，氯化鉀檢測、重金屬檢測、化學檢測、定量檢測、衛(wèi)生質量檢測、均勻度檢測、雜質、水分、灰分、酸值、過氧化值、碘值、密度、溶解度、熔點測定、灼燒殘渣、干燥失重、蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量。 食品添加劑檢測標準 GB 2760-2014 食品安全標準 食品添加劑使用標準 GB 26687-2011 食品安全標準 復配食品添加劑通則 GB 29924-2013 食品安全標準 食品添加劑標識通則 GB 1886.235-2016 食品安全標準 食品添加劑 檸檬酸 GB 14754-2010 食品安全標準 食品添加劑 維生素C(抗壞血酸) GB 1886.39-2015 食品安全標準 食品添加劑 山梨酸鉀 GB 5009.76-2014 食品安全標準 食品添加劑中砷的測定 GB 5009.74-2014 食品安全標準 食品添加劑中重金屬限量試驗 GB 6783-2013 食品安全標準 食品添加劑 明膠 GB 1886.2-2015 食品安全標準 食品添加劑 碳酸氫鈉 GB 1886.64-2015 食品安全標準 食品添加劑 焦糖色 GB 1886.20-2016 食品安全標準 食品添加劑 氫氧化鈉 GB 1886.174-2016 食品安全標準 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑 GB 5009.75-2014 食品安全標準 食品添加劑中鉛的測定 GB 28401-2012 食品安全標準 食品添加劑 磷脂 GB 1886.1-2015 食品安全標準 食品添加劑 碳酸鈉 GB 1886.214-2016 食品安全標準 食品添加劑 碳酸鈣(包括輕質和重質碳酸鈣) GB 1886.245-2016 食品安全標準 食品添加劑 復配膨松劑 GB 1886.41-2015 食品安全標準 食品添加劑 黃原膠 GB 1886.25-2016 食品安全標準 食品添加劑 檸檬酸鈉 GB 8270-2014 食品安全標準 食品添加劑 甜菊糖苷 GB 4481.1-2010 食品安全標準 食品添加劑 檸檬黃 GB 25531-2010 食品安全標準 食品添加劑 三氯蔗糖 GB 25576-2010 食品安全標準 食品添加劑 二氧化硅 GB 1886.233-2016 食品安全標準 食品添加劑 維生素E GB 1886.234-2016 食品安全標準 食品添加劑 木糖醇 GB 31647-2018 食品安全標準 食品添加劑生產通用衛(wèi)生規(guī)范 GB 1886.37-2015 食品安全標準 食品添加劑 環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素) GB 29202-2012 食品安全標準 食品添加劑 氮氣 GB 1886.187-2016 食品安全標準 食品添加劑 山梨糖醇和山梨糖醇液 GB 8821-2011 食品安全標準 食品添加劑 β-胡蘿卜素 GB 1886.169-2016 食品安全標準 食品添加劑 卡拉膠 GB 14759-2010 食品安全標準 食品添加劑 牛磺酸 GB 25566-2010 食品安全標準 食品添加劑 三聚磷酸鈉 GB 25540-2010 食品安全標準 食品添加劑 乙酰磺胺酸鉀 GB 1886.65-2015 食品安全標準 食品添加劑 單，雙甘油脂肪酸酯 GB 25533-2010 食品安全標準 食品添加劑 果膠 GB 1886.184-2016 食品安全標準 食品添加劑 苯甲酸鈉 GB 1886.34-2015 食品安全標準 食品添加劑 辣椒紅 GB 1886.173-2016 食品安全標準 食品添加劑 乳酸 GB 1886.28-2016 食品安全標準 食品添加劑 D-異抗壞血酸鈉 GB 29950-2013 食品安全標準 食品添加劑 甘油 GB 1886.10-2015 食品安全標準 食品添加劑 冰乙酸(又名冰醋酸) GB 1886.171-2016 食品安全標準 食品添加劑 5′-呈味核苷酸二鈉(又名呈味核苷酸二鈉) GB 1886.4-2015 食品安全標準 食品添加劑 六偏磷酸鈉 GB 28307-2012 食品安全標準 食品添加劑 麥芽糖醇和麥芽糖醇液 GB 6227.1-2010 食品安全標準 食品添加劑 日落黃 GB 1886.47-2016 食品安全標準 食品添加劑 天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜) GB 25541-2010 食品安全標準 食品添加劑 聚葡萄糖 GB 29215-2012 食品安全標準 食品添加劑 植物活性炭(木質活性炭) GB 14750-2010 食品安全標準 食品添加劑 維生素A GB 14756-2010 食品安全標準 食品添加劑 維生素E GB 1886.211-2016 食品安全標準 食品添加劑 茶多酚(又名維多酚) GB 28403-2012 食品安全標準 食品添加劑 瓜爾膠 GB 25544-2010 食品安全標準 食品添加劑 DL-蘋果酸 GB 14936-2012 食品安全標準 食品添加劑 硅藻土 GB 26405-2011 食品安全標準 食品添加劑 葉黃素 GB 14752-2010 食品安全標準 食品添加劑 維生素B2(核黃素)  

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