梁平預制菜，飄香大灣區！

時間：2023-03-31 23:41:35來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

3月24日

首屆中國國際預制菜產業博覽會

在廣東省東莞市

廣東現代國際展覽中心開幕

重慶市梁平區

攜張鴨子、海老漢、奇爽食品

等30家企業亮相博覽會

讓川渝美味飄香大灣區

梁平展廳。黃亞輝攝

人見人愛“川渝味”

備受矚目梁平區

自熱火鍋的香氣在空氣中打圈，麻辣味已經吸引了八方食客。

來自湖南的李女士循著香味而來，品嘗完張鴨子，喝一口柚子汁，興奮地說：“我們湖南和重慶都熱衷于偏辣的美食，配上這個柚子飲料，酸甜適中，還有果肉，很過癮，我準備帶一些回去給家人。”

遼寧客商李杰對梁平區的產業規劃很感興趣，在展廳中詢問梁平區的預制菜產業布局，了解過后，他說：“能看到梁平在競逐預制菜產業上的決心和信心，下一步希望能實地考察，深入了解梁平。”

30家優質預制菜企業，以豐富的品類、卓絕的口味，向全世界勾勒出川渝美食的簡易地圖，把梁平好味浸入食客的舌尖記憶里。

海老漢（重慶）食品有限公司總經理李政忙著向游客介紹產品、推介梁平，他說：“感謝梁平區給予我們企業眾多優惠政策，我們將研發更多好吃、好看的預制菜，和產業一起騰飛。”

重慶梁平張鴨子食品有限公司副總經理劉曉靖表示，目前企業有整鴨、鴨舌、鴨脖等預制菜產品，今后還將開發鴨肉片、鴨肉絲等更多預制菜系列產品。

大舞臺上拼“廚藝”

本次博覽會旨在集中展示國內外農業食品及預制菜領域新技術、新產品、新成果，搭建國際貿易平臺，推動產業交流，促進農業高質量發展，匯聚國內31個省(區、市)和港澳臺地區，以及世界20多個國家的千余家企業參展。

中國西部預制菜之都梁平的展臺，主要展示區位交通、資源稟賦、招商引資政策等情況，以及整個產業發展現狀、產業園區規劃、產業發展規劃及產業政策等；預制菜龍頭企業主要展示奇爽、渝每滋、海老漢等企業的預制菜新產品、新技術等。

梁平預制菜吸引眾多游客。黃亞輝攝

博覽會還同期舉辦了“預制菜產業高質量發展廳局長論壇”“預制菜產業高質量發展市縣長論壇”等專題論壇和會議，交流做法經驗，分享研究成果，舉辦“農業國際貿易高質量發展基地企業推介會”“地方預制菜推介會”等專場采購對接活動，邀約大型采購團體、商超、餐飲企業等重點采購商到會參觀洽談，促成務實合作。

梁平高新技術產業開發區管理委員會副主任卿生金介紹，梁平發展預制菜擁有堅實的產業基礎，梁平高新區獲批重慶市百億級農產品加工示范園區，是重慶市農副食品產業基地，目前擁有預制菜產業企業300余家。本次，梁平區組織參展首屆中國國際預制菜博覽會，是為推動梁平的預制菜企業和產品走出去，讓更多的企業認識了解梁平，了解中國西部預制菜之都。

梁平將舉辦

全國“5·17”預制菜節

“我們將與中國預制菜產業聯盟合作，舉辦全國預制菜高峰論壇和博覽會，與商務部國際電子商務中心合作，舉辦全國‘5·17’預制菜節。”博覽會上，預制菜產業高質量發展市縣長論壇舉行，梁平區政府副區長、高新區黨工委書記唐俊義向全行業發出邀請。

他介紹，梁平區將構建最優的預制菜產業生態，將食品安全作為底線紅線，建立食品安全監管體系，聯合重慶市市場監管局，幫助企業制定企業標準，在梁平發布重慶地方標準，爭取國家標準在梁平發布。

梁平預制菜吸引眾多游客。黃亞輝攝

將堅持數字化賦能，著力建設全國首個預制菜產業數字大腦，打造中國預制菜產業數字中心，打造集原材料供應、產品銷售、電商直播、品牌建設、預制菜指數發布等強大功能的高能級平臺。

同時，積極支持企業競逐更廣闊市場，加速構建雙循環產業鏈供應鏈，搶抓陸海新通道建設重大機遇，拓展“一帶一路”沿線國家市場，做到買全球、賣全球，推動預制菜產業進入雙循環，融入新格局。

不負春光

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