推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展！市人大常委會(huì)開(kāi)展專題調(diào)研

時(shí)間：2023-04-01 02:07:06來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

黨的二十大報(bào)告提出全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑，對(duì)拓寬創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費(fèi)升級(jí)和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有積極意義。按照市人大常委會(huì)年度工作安排，為推動(dòng)中山預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)加快布局和發(fā)展，近期，市人大常委會(huì)副主任陳暉東率調(diào)研組開(kāi)展推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況專題調(diào)研。

調(diào)研組先后到佛山市順德區(qū)學(xué)習(xí)調(diào)研，到小欖鎮(zhèn)、三鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展實(shí)地調(diào)研，聽(tīng)取市發(fā)改局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、工信局、市場(chǎng)監(jiān)管局、供銷社和興中集團(tuán)等部門(mén)及小欖鎮(zhèn)、黃圃鎮(zhèn)、三角鎮(zhèn)、三鄉(xiāng)鎮(zhèn)、板芙鎮(zhèn)、坦洲鎮(zhèn)的情況匯報(bào)，與部分市人大代表和預(yù)制菜企業(yè)進(jìn)行座談交流。

調(diào)研組赴佛山市順德區(qū)預(yù)制菜企業(yè)調(diào)研學(xué)習(xí)

調(diào)研組到小欖鎮(zhèn)、三鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)地調(diào)研并座談交流

佛山市把握預(yù)制菜發(fā)展趨勢(shì)，加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作部署，結(jié)合打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)集群，以現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展為引領(lǐng)，以水產(chǎn)和畜禽為主發(fā)展生產(chǎn)型、流通型、餐飲型、新零售型模式預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，成立佛山市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，舉辦首屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)，全面推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，該市有預(yù)制菜規(guī)上企業(yè)34家，年產(chǎn)值86億元。

近年來(lái)，我市通過(guò)建設(shè)黃圃臘味、三角生魚(yú)、小欖東升脆肉鯇等省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，石岐鴿、坦洲水產(chǎn)（河豚、海鱸、鰻魚(yú)）等市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，促進(jìn)臘味、水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)向預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、速凍食品企業(yè)和部分中央廚房企業(yè)預(yù)制菜產(chǎn)值約為43.27億元，其中臘味36億元、水產(chǎn)品預(yù)制菜3.57億元、速凍食品企業(yè)和中央廚房企業(yè)3.7億元。

調(diào)研組與市有關(guān)職能部門(mén)召開(kāi)調(diào)研座談會(huì)

3月21日召開(kāi)調(diào)研座談會(huì)，與會(huì)人員圍繞我市的預(yù)制菜企業(yè)及其發(fā)展現(xiàn)狀、推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和工作機(jī)制建立，中山地方特色農(nóng)業(yè)與預(yù)制菜加工產(chǎn)業(yè)融合，配套設(shè)施建設(shè)及人才、金融、營(yíng)銷服務(wù)，預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系建設(shè)等情況進(jìn)行討論交流。

調(diào)研組就推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出幾點(diǎn)建議：

一是規(guī)劃引領(lǐng)、政策引導(dǎo)，

統(tǒng)籌推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

要強(qiáng)化市級(jí)統(tǒng)籌，按照《中山市推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作方案》，盡快制定預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)有效的配套政策，發(fā)揮預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作聯(lián)席會(huì)議的作用，推動(dòng)各部門(mén)落實(shí)工作責(zé)任，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展做好用地、公共配套、融資等方面的服務(wù)保障。

二是因地制宜、產(chǎn)業(yè)融合，

推動(dòng)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)。

圍繞構(gòu)建預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，聚力打造中山特色預(yù)制菜食材供應(yīng)基地、建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)、培育預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)，著力在產(chǎn)業(yè)集聚、金融扶持、科技研發(fā)、質(zhì)量監(jiān)管、品牌建設(shè)、行業(yè)配套服務(wù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、補(bǔ)齊供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

三是規(guī)范管理、加強(qiáng)監(jiān)管，

嚴(yán)把預(yù)制食品安全關(guān)。

在調(diào)研中，預(yù)制菜企業(yè)表現(xiàn)出對(duì)預(yù)制菜食品安全的隱憂，建議市有關(guān)部門(mén)進(jìn)一步細(xì)化預(yù)制菜生產(chǎn)、加工、制作等各環(huán)節(jié)安全標(biāo)準(zhǔn)，為生產(chǎn)企業(yè)、銷售平臺(tái)劃定紅線，健全完善農(nóng)產(chǎn)品溯源體系，強(qiáng)化對(duì)預(yù)制菜源頭管控，切實(shí)保證預(yù)制菜食品安全。

四是搭建平臺(tái)、開(kāi)拓渠道，

助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

要繼續(xù)加大對(duì)中山優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌推介、市場(chǎng)推廣，抱團(tuán)取暖。如在營(yíng)銷推廣方面，建議有關(guān)行業(yè)主管部門(mén)或委托相關(guān)行業(yè)商協(xié)會(huì)牽頭組織養(yǎng)殖戶或深加工企業(yè)，組團(tuán)參加國(guó)內(nèi)外漁業(yè)、食材相關(guān)的知名專業(yè)展會(huì)，利用政府或協(xié)會(huì)的資源，宣傳推介中山優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（預(yù)制菜）的品牌形象，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。

編輯：陳奕柔

編校：劉世琪

責(zé)編：羅宇峰

來(lái)源：中山市人大常委會(huì)農(nóng)村農(nóng)業(yè)工委

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