鍋圈食匯：以“小店經濟”模式促就業

時間：2023-04-01 12:28:25來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近期,2023鍋圈供應鏈供應商產業大會于河南鹿邑盛大啟幕,來自投資機構、咨詢機構、合作伙伴和供應商的多位嘉賓先后登臺,解碼鍋圈領跑行業的底層邏輯,從多個維度進行了探討。

華夏基石業務副總裁、高級合伙人、首席專家夏驚鳴分析指出,鍋圈以消費者為中心,進行渠道驅動;以產品為王,協同領先;持續保障和提升單店盈利能力,最終形成強大的產業生態競爭力與壁壘,正是其領跑行業的底層邏輯。

此外,以強大供應鏈支撐“小店經濟”的“鍋圈模式”,也是鍋圈能夠在短短幾年內快速領跑行業,獲得經銷商及消費者認可的重要因素。

當前,鍋圈食匯已在全國擁有超萬家的線下門店,服務萬億家庭,并以服務人間煙火氣、激活社區經濟的新業態,帶動了產業上下游的發展。更為門店經銷商、店長、店員等人群創造了優質的創業機會和大量的就業崗位,活躍了民營經濟,促進社會就業。

從創立之初,鍋圈食匯就以“零加盟費”為扶持,不斷吸納有志于從事餐飲行業的奮斗者們創業開店。對于自主創業的經銷商,鍋圈還提供全方位的支持與幫扶。一方面,鍋圈近千人的區域督導團隊,對新的經銷商提供一對一專人的培訓和指導,實現門店的高效管理,確保營業額持續穩步增長。另一方面,鍋圈還設立企業大學,通過線上、線下等多種形式開展免費的培訓課程和業務實操,助力經銷商創業之路。

近年來,通過積極響應國家鄉村振興和共同富裕的政策指引,鍋圈深入產業上游,堅持產地直采,帶動了其在國內分布眾多的食材原產地的經濟發展,并有效促進相關產業振興及本地化就業。同時,通過產業上下游的高效鏈接,鍋圈食匯在部分區域投資興建食材加工廠,并攜手供應鏈上游超600家專業的食材工廠,在更大范圍帶動產業發展,解決就業問題,為鄉村振興添磚加瓦。

在此次大會上,談及未來發展,鍋圈還計劃通過業務邏輯進化,借助“雙軌”供應鏈,打開小前端的大市場,用3年時間再開一萬家店,打造“中國最大的社區中央廚房連鎖”,引領家庭廚房的效率革命。在C端,鍋圈用“有限預制食材”打造“無限餐食解決方案。”

顯然,鍋圈的“小店模式”將在門店規模持續擴張的背景下,發揮更大的社會效益。

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