蔬菜干制品檢測

時間：2023-03-23 19:47:25來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

一、檢測范圍： 蔬菜干制品包括所有以蔬菜為主要原料進行選剔、清洗、粉碎、調理等預處理，采用自然風干、曬干、熱風干燥、低溫冷凍干燥、油炸脫水等工藝,除去其所含大部分水分，添加或不添加輔料制成的產品,或以蔬菜干制品為原料經過混合、粉碎、調理等工序制成的產品。

蔬菜干制品可分為自然干制蔬菜、熱風干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等,包括蔬菜脆片。

二、檢測標準： GB5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定 GB5009.33食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定 GB5009.34食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定 GB5009.97食品安全國家標準食品中環己基氨基磺酸鈉的測定 GB5009.121食品安全國家標準食品中脫氫乙酸的測定 GB5009.247食品安全國家標準食品中紐甜的測定 GB/T19681食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法 GB22255食品安全國家標準食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定 GB29921食品安全國家標準食品中致病菌限量 三：檢測項目(國家監督抽檢項目) 鉛(以Pb計) 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 糖精鈉(以糖精計) 二氧化硫殘留量蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IVb 沙門氏菌金黃色葡萄球菌

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