以小麥粉和水為原料，以酵母菌為主要發酵劑蒸制成的產品。該定義以保護消費者健康為出發點，強調以酵母菌為主要發酵劑，排除了化學發酵劑的使用，但不排除其他傳統發酵工藝如老面發酵的使用。    

一、檢測范圍：

白饅頭，玉米饅頭，番薯饅頭，鮮奶饅頭，饅頭片等  

二、檢測項目：  

外觀、內部、口感、滋味和氣味、比容、水分、pH、大腸菌群、霉菌計數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）總砷、鉛等   (未列項目請咨詢在線工程師）

三、檢測標準：  

食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母菌計數GB4789.15-2010  

食品安全國家標準食品微生物學檢驗志賀氏菌檢驗GB4789.5-2012  

植物蛋白飲料中脲酶的定性測定GB/T5009.183-2003

檢測流程是什么？

1、寄樣(或上門取樣)。

2、免費初檢(不收取任何費用)。

3、根據實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗。

5、完成實驗。

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

更多說明：

百檢集團-專業的B2B檢測電商平臺,公司簽約合作的檢測單位超過1000家,實現全國給地區全覆蓋。百檢就談食品檢測服務可對各類食品、農產品、藥品、保健品、食品接觸及包裝材料等，提供微生物、農藥殘留、獸藥殘留、營養成分、營養標簽、添加劑及非食用物質、重金屬、常規理化指標以及有毒有害物質檢測服務。 百檢集團擁有的檢測團隊，先進的檢測儀器，從事食品檢測多年，積累了豐富的食品檢測經驗及知識，可為您提供一站式食品檢測服務。百檢集團合作的食品檢測單位都是國內知名第三方檢測機構，出具權威性的CNAS/CMA資質認證報告，具有法律效率，各大電商品臺通用。

食品安全檢測服務聯系電話：13613841283

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食品安全網 ：https://www.food12331.com

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